Popis
Syr eidamského typu, ktorý zrie najmenej šesť mesiacov, 45 % tuku v sušine. Je vhodný na špeciálne príležitosti. Jeho pikantnejšia, výraznejšia chuť najlepšie vynikne v kombinácii s plnými vínami, odporúča sa servírovať s hroznom, olivami alebo orechmi.